Creps de manzana y canela
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Crepes de manzana y canela
Ingredientes
- 6 cucharadas de harina de trigo
- 1 huevos
- 1 cucharada de
- 1 cucharada de mantequilla
- 3/4 de taza de leche
- 1 manzana mediana sin piel cortada en tajadas
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 8 cucharadas de leche condensada
Preparación
- En el vaso de una licuadora coloca la harina de trigo, el huevo, la , 1/2 cucharada de mantequilla derretida, la leche y licua por 3 minutos hasta integrar bien
- En una sartén (antiadherente preferiblemente), vierte un poco de la mezcla formando una capa muy fina, voltea el crepe cuando esté levemente dorado y espera mientras se cocina por el revés. Repite el procedimiento hasta finalizar toda la preparación.
- En una sartén derrite la 1/2 cucharada de mantequilla restante a fuego medio y dora las tajadas de manzana durante 5 minutos para que ablanden, espolvorea la canela, agrega el jugo de limón, la mitad de la leche condensada y continúa la cocción durante 3 minutos más. Retira del fuego y deja reposar.
- Rellena cada crepe con la mezcla de manzana, dóblalo en triángulo y colócalo en una refractaria. Caliéntalos en el horno durante 2 minutos antes de servir y báñalos con leche condensada.
Fuente: https://www.recetasnestle.com.co/recetas/crepes-de-manzana